ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ 2

Original price was: 12.17 €.Η τρέχουσα τιμή είναι: 9.74 €.

ISBN	9603313319
Διαστάσεις	21 × 29 cm
Εξώφυλλο	ΜΑΛΑΚΟ
Συγγραφέας	SCHILD EGON
Εκδόσεις	ΕΤΕ (ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ)
Έτος έκδοσης	2003
Σελίδες	137
HM. Κυκλοφορίας	01-01-2003
Σειρά	ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ

Αποστολή εντός 2-5 εργάσιμων ημερών. Κατόπιν διαθεσιμότητας στον εκδότη.

SCHILD EGON

Εκδόσεις:ΕΤΕ (ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ)

Κωδικός προϊόντος: 098363 Κατηγορία: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ Ετικέτα: ΣΙΛΝΤ ΗΓΚΟΝ

Περιγραφή

Περιγραφή

Το βιβλίο περιγράφει την παρασκευή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων μικρού μεγέθους από σίκαλη και πλιγούρι σικάλεως, καθώς και αρτοσκευασμάτων πολυτελείας.Επίσης αναλύει διάφορα είδη ειδικών ψωμιών και όλα όσα παρασκευάζονται με βάση τα άλευρα ολικής άλεσης.