ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Περιγραφή

Το παρόν βιβλίο είναι το τέταρτο βιβλίο-βοήθημα για σπουδαστές ΑΕΙ Τα τρία πρώτα, που αναφέρονται σε θέματα Γενικής Χημείας, είναι η ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Ι, η ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ II, και η ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ III.Η περιεχόμενη ύλη αντιστοιχεί στο δεύτερο επίπεδο ύλης Οργανικής Χημείας για την εκπαίδευση, το πρώτο επίπεδο δίνεται μέσα από την ιστοσελίδα […], στα πλαίσια μιας προσπάθειας λειτουργίας ενός ηλεκτρονικού σχολείου (e-school) για τα μαθήματα: ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ, ΦΥΣΙΚΗ, ΧΗΜΕΙΑ, ΒΙΟΛΟΓΙΑ, με στόχο να εξασφαλιστεί μια ενιαία δομή και η συνεχής ροή της ύλης της Χημείας στην εκπαίδευση. Η ιδέα περί ενιαίας δομής και συνεχούς ροής της ύλης της Χημείας στην εκπαίδευση, που ήταν η βάση των εισηγήσεών μου στο 10ο και στο 12ο Πανελλήνιο συνέδριο Χημείας (Πάτρα, Δεκέμβριος 1985 και Θεσσαλονίκη Νοέμβριος 1988), αποτέλεσε για μένα τη βασική αρχή πάνω στην οποία στήριξα τη διδασκαλία της Χημείας στην Εκπαίδευση για 30 συνεχή ολόκληρα χρόνια. Το αποτέλεσμα της παραπάνω επίπονης προσπάθειας, στην αρχή με τη μορφή χειρογράφων και στη συνέχεια σε ηλεκτρονική μορφή (σε CD ή στο Internet) εξυπηρετούσε τις δικές μου ανάγκες σε ότι αφορούσε τη συμμετοχή μου σε διάφορα επιστημονικά συνέδρια και επιμορφωτικά σεμινάρια, τις ανάγκες μαθητών μου-υποψηφίων σπουδαστών και χρησιμοποιήθηκαν στο ξεκίνημα των πανεπιστημιακών τους σπουδών. Το παρόν βιβλίο είναι ένα χρήσιμο βοήθημα για σπουδαστές γιατί τα θέματα που πραγματεύεται αποτελούν τη βάση των θεμάτων ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ και ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, που θεωρούνται ως τα μαθήματα κλειδιά για τη μελέτη εξειδικευμένων θεμάτων των φοιτητών της Χημείας, της Ιατρικής, της Φαρμακευτικής, της Βιολογίας και της Γεωπονικής.