ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ

Περιγραφή

Η Βιοχημεία περιγράφει σε μοριακό επίπεδο τα χαρακτηριστικά και τις λειτουργίες των ζωντανών οργανισμών και κατά συνέπεια παρέχει γνώσεις πολύτιμες για την κατανόησή τους, σε επίπεδο κυτταρικό αλλά και οργανισμού, σε όλα τα έμβια όντα, μικροοργανισμούς, φυτά, ζώα και στον άνθρωπο. Στο βιβλίο αυτό επιχειρείται η απόδοση των βασικών αρχών της Βιοχημείας με τρόπο απλό, δίνοντας έμφαση στην παραστατική παρουσίαση και στην ερμηνεία με χρήση παραδειγμάτων, ώστε να είναι προσιτό ακόμη και σε αναγνώστες που δεν έχουν εμβαθύνει προηγουμένως σε γνώσεις Χημείας.

Περιέχει: Εισαγωγή, Αμινοξέα – Πρωτεΐνες, Ένζυμα, Η δράση σημαντικών πρωτεϊνών, Υδατάνθρακες, Λιπίδια, Νουκλεϊκά οξέα και γονιδιακή έκφραση, Θερμοδυναμική & Μεταβολισμός, Βιταμίνες, Κυτταρικές μεμβράνες και διαμεμβρανική μεταφορά, Κυτταρική επικοινωνία – ορμόνες, Μεταβολισμός υδατανθράκων, Κύκλος κιτρικού οξέος, Μεταβολισμός λιπιδίων, Μεταβολισμός αμινοξέων, Ενοποίηση του μεταβολισμού, Βιβλιογραφία, Ευρετήριο.